- Nov 03 Wed 2010 01:26
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帽子編織
- Oct 30 Sat 2010 23:03
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今天閒閒自己手作課
- Sep 09 Thu 2010 23:58
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好吃的食譜》味噌醃大頭菜

味噌醃大頭菜,大頭菜為十字花科結球甘藍的莖,又名芣藍、結頭菜、芥頭菜、菜鵠,原名蕪菁、蔓菁。
大頭菜原產於地中海沿岸,日據時代,由日本引進,性喜涼冷乾燥,結球期間如遇高溫,容易纖維化。每年11月至翌年3月為盛產期,近亦有於中高海拔種植,供夏秋採收。
本地多食其球莖,或湯或炒或涼拌;不過,其葉營養價值亦佳,含維他命C、胡蘿蔔素,鈣質含量及纖維質豐富,亦含大量鈉與鐵,適合發育期青少年補骨壯牙。初生嫩苗名雞毛菜,滬人常食。莖部含澱粉酶,有助於消化澱粉,實熱體質者,服之能化脂解膩。球莖部盡可能生食,以免天然鈣質經熱轉為無機質。涼拌或醃製過程中,不要過度用鹽或用力搓揉,以免破壞酵素成分,亦可磨泥調味食之。球莖幼嫩時,質細而清脆,涼拌小菜最宜。選購首挑莖梗未落,表皮鮮綠,球莖不過大且結實者為佳。
中醫認為,大頭菜性平,味甘辛苦,開胃消食,下氣寬中,利水解毒,功用略同蘿蔔。切絲與粳米適量,加水煲粥,苦茶油少許調服,宜熱病後胃口不開。大頭菜與胡蘿蔔、芹菜(比例為2:2:1)榨汁飲,可中和胃酸、止鼻血,壯實肥人服之降壓通便。另有去熱毒風腫之功,皮膚瘡瘍癰毒者,可適量佐服。《千金.食治》云:「不可多食,令人氣脹。」虛寒體質、氣機不暢者勿過食。
其子入藥,明目養肝;炒香後研粉,和蜜調敷臉,有淡斑之效;末服解酒毒,尤其是酒後宿醉所致之頭痛、腦鳴。 味噌醃大頭菜
材料:(以上為2∼3人份)
大頭菜 一顆(約500公克)
紅冰糖 6湯匙
味噌 3湯匙
白醋 1、2滴(亦可用水果醋代替)
- Aug 10 Tue 2010 06:27
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我的手作課--組裝LOMO相機 好玩~~
- Aug 04 Wed 2010 07:23
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自己組Lomo相機

大人的科學‧附相機. 前一陣子朋友買了這本大人の科學,裡面附了一組雙鏡頭玩具相機的零件 ,他們最近有已經有好好研究並把它組裝了起來, 聽說有拍照片,不過我還沒看到試拍的照片。
我想這本書
- Jun 12 Sat 2010 23:01
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我的手作課--熊熊
襪子變熊熊
安琪拉魔法屋,今天安排手作課--熊熊,店家常常會不定期舉辦手作活動,店裡辦手作課感覺好溫馨好玩又很棒!!
熊熊花了4個小時,一針一針完成作品,突然發現自己的手好巧,熊熊很可愛 :)
喜歡手作的感覺!!
仔細看有沒有發現我的熊熊是有穿襪子的喔! :p
老師是從台北下來新竹教授課程,親切教授手法,縱使不曾拿過針線的人都可作的很好。今天上課最小的學員是二年級的妹妹,動作很快,我們一群大人跟不上小妹妹的進度,只好屢次請小妹妹先出去愰愰等等在回來,呵呵!! 很好笑ㄟ,
縫娃娃的時候,老師的巧手真是美妙,每隻熊熊經過老師手捏一捏整理一下,作品就自然變美麗了。
謝謝老師的課程,還有今天非常認真拍照的助教莉梅,辛苦陪伴拍照,有時還要指導我們一下謝謝囉!!。







其他照片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lisa56731&b=465&f=1222433970&p=0
- Jun 03 Thu 2010 00:31
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手作課--束口布包&MP3或放數位相機袋
- Jun 01 Tue 2010 18:58
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手作課--零錢包&手拿包

之前去台北上皮雕課,很好玩!很棒的體驗,海薇薇喜歡動手作物品,自己看到成品心裡充滿喜悅。
從下午就開始動手作小褶零錢包&手拿包,很喜歡極簡風格,想了一個簡單的作品,當成品完成之後,心裡雀躍不已。花了近7小時的作品,覺得自己"真厲害"作品那麼美,有點捨不得拿來使用的感覺。過程雖然煩瑣,讓人可以很專注,皮包是一針一針自己縫製完成的作品,真的是純手工打造獨一無二,而且會愈作愈喜歡手工樂的感覺。老師的部落格(可以訂作)http://www.wretch.cc/blog/handmadebag
- May 14 Fri 2010 20:12
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我的野菜--醃小黃瓜

自從買了幾本種菜的書,開始愛上都市農夫這件事。
早上去頂樓野菜花園澆水拔草,放佛樂輕柔音樂給菜聽以及和菜說說話,感覺很開心也很有感情,然而菜長的特別快和鮮美。可以享受專注還有聞著泥土花草香,這是一件快樂的事。










